서울대입구역 가람숙성대광어

서울대입구역7번출구 건너편에 위치한

가람숙성대광어

숙성회와 제철회를 파는곳이다

일단은 전어회를 먹으려고갔지만
전어회가 단품은 추가만가능해서

전갱이회+연어회 2인 6만원을 주문했다

어느정도 스끼다시가 셋팅되고
회가나왔디
전갱이회는 방어와 비슷한데
조금더고소하고 감칠맛나는 맛이다

연어역시 두툼하다

회와 곁들여먹을수있는 밥도나왔다

나는 연어를 먹더라도 이 양파샐러드는 잘안먹는편이다
왜냐? 느끼하니까

그런데여기는 무엇을 넣은건지 굉장히 새콤하고 입맛을 돋꾸어주는 양파샐러드였다

아주 상태좋은 무순과 생와사비
그래 이래야 횟집이지

다시봐도 양도푸짐하고 꽤맛있어보인다

튀겨낸 가자미위에 소스를 얹어준건데
이것참 술안주다

이렇게 한상차려졌으니
이제맛을 한번 느껴볼까싶다
소주잔을 한잔기울이고

아주깔끔하게 전갱이에 와사비살짝 간장살짝적셔주고
무순하나 올려주니
그맛이 기가막히다
이렇게 고소하고 기름지고 맛있을수가

요건 서비스로 나온 전어회다

전어회를 포떠서먹는걸 좋아하는 나는
굉장히 만족스러웠다

날치알이 세꼬시에씹는맛을 대체한듯하다

옥수수콘도나왔다
나이불문 좋아하는 메뉴다

자 이제 비로소 제대로가 차려졌다

연어를 양파와 어울여먹었는데
와 확실히 두툼한데 부드러운연어의맛을 아삭함이 더살려준다

이거예술이다

간장에와사비만 올려먹어도 담백하고 참맛있다

서비스로 나온 전어회를 먹고나니
도저히못참겠다

추가주문이다

추가주문한 전어회
세꼬시가아닌 포로부탁드렸는데
이렇게 예쁘게 플레이팅 해주시다니
완전감동이다

포는 이렇게 넓게떠서 뼈를 제거해낸거라
확실히 치아가안좋거나 뼈채로먹는 세꼬시를 못먹는사람에게 제격이다

다만 장점이자 단점은 훨씬 기름지게느껴지고
뼈에서 나오는 씹는맛과 고소함은 덜느껴진다는점이다

묵은지와 싸먹어도맛있다
하지만 뭐니뭐니해도 무조건 전어회는 깻잎과 곁들여먹어야된다는거다


서울대입구역에 있는 횟집중
퀄리티가 있고 나름의 색깔이 강한횟집이다

평범한횟집에서 먹어볼수없는 제철회와 숙성회를 맛볼수있다
다만 주머니가볍게 먹을수는 없는곳

사장님의 자부심을 느낄수있는 그런곳이다

한번쯤은 꼭 방문해봐야할 그런곳이다