봉천동맛집/ 인생극장 쪽갈비

진짜
불과 1시간전까지 먹고있었던
따끈한 후기를  지금시작합니다
(포스팅하다가 잠들어서  아침에다시쓰는상황 무엇??)
지나다니면서  골목한켠에 위치하고있는걸 본적이있어서
일부로 찾아갔어요

현대시장교차로에서 사거리로 올라가는 대로변오른쪽에 위치합니다

수협을 지나 딱좋아횟집을 지나신후에 오른쪽골목을 잘보고올라가세요

인생극장  쪽갈비

소개해드릴게요

12시가  마감이니 참고하시구요
점심식사메뉴도 있습니다

양념쪽갈비는 전혀매운맛이없는  쪽갈비이구요
매운 쪽갈비는  많이많이 맵다고하시더라구요

그래서 양념으로 주문하고  매운소스를 찍어드심을 추천하시더라구요
그래서  양념주문하고 매운소스를 받았습니다

최류탄주먹밥은  매운오돌뼈를 잘게썰어넣은후 만든 매운주먹밥이라하네요

쪽갈비를 맛있게 먹는법이  안내되어있지만
사장님께서 친절하게 설명해주십니다

밑반찬이 셋팅됩니다
사과와 옥수수,마요네즈로 버무린 사라다
김치와 양파절임
그리고 한번삶아낸 돼지껍데기와 매운소스가나옵니다

그리고 계란찜

일단 쪽갈비가 나오기전까지
불판에 돼지껍게기를 살짝 구워드시면되는데요
한번삶아나온거라 오래구울필요없구요
잡내전혀없습니다

양념쪽갈비 1인400g   1만4천원
2인분을 주문했고  양념이 빨간양념일줄 알았는데
아니더라구요
그리고 초벌되어나오니까  조금더 익히면됩니다

날치알주먹밥 3천원
김가루와 깨가 가득한 주먹밥
맛이없을수가없죠
날치알은 레드가아니에요
그래서 얼마나들어갔는지 모르겠어요ㅋㅋ

쪽갈비 살코기 부분은 거의익혀나오는거고
뼈안쪽부분이 깊게있는 살 부분을 익히는  정도로만  구워주면되는거라  절대뒤짚으면안된다고 하더라구요

돼지껍데기를 콩가루만찍어드셔도 존맛탱이고
매운소스까지 찍어드시면 정말맛있어요

이렇게 뼈만 있는쪽이 쌔까맣게 탈때까지 익히시면되요
살코기가 있는 부분이아니라  탈때까지 두셔도 상관없습니다

생각보다 살코기도 많구요
그냥먹었을땐 양념의 맛은 거의안느껴지고
소금구이같은 느낌

매운소스 듬뿍 찍어먹으니
맛있습니다

매운소스는  한두입먹었을때
많이맵지않았고  그냥매콤한정도로
느껴집니다

한참먹어야 좀더맵게느껴집니다

뭔가 국물이떠먹고싶기도하고
허전해서 주문한
누룽지5천원


진한누룽지국물에 양도푸짐합니다
조금누룽지가  풀어졋으면 더좋았을텐데
조금 아쉽습니다


총평으로 정리하자면

맛있게먹고나왔어요
정말요.
손님이 저의뿐이라 더신경많이 써주셨겟지만
친절하게 세심한것까지 하나하나 봐주셨어요
   점심메뉴도 맛있을것같아서 점심메뉴도 먹어보고싶네요
그리고 가장중요한 매운소스의 맛정도는
엽떡보단 덜맵습니다
저같은경우 매운걸 엄청 좋아하는 편인데

아예 매운쪽갈비를 먹어도 상관없을것같아요
많이맵지않거든요
오히려 더맛있을것 같아요

위치가 조금애매하긴 하지만
찾아가볼만합니다
여태까지 먹어본 애매하게 살도없는쪽갈비집들에 비해 정말 괜찮더라구요

맛집인정합니다